Ingredientes:

* 1 taza de arroz
* 1 zanahoria mediana
* 1 taza de leche
* 1 taza de agua hirviendo
* mozzarella
* nata (crema)

Preparación:

Fríe el arroz con un poco de mantequilla. Cuando esté dorado agrega la taza de agua con sal y la de leche, deja que hierva a fuego suave y ve removiendo. A medida que se evapore el líquido, ve echando leche procurando una consistencia cremosa. Tras 15 minutos y notes que el arroz esté cocido agrega nata y mozzarella. Revuelve bien y listo! puedes agregar un poco más de mozzarella para decorar y un toque de pimienta.